รีโนเวท ห้องครัว

รีโนเวท ห้องครัว

รีโนเวท ห้องครัว ห้องครัวที่สวยสะอาดโปร่งสบายแจ่มใส ถือจับง่าย จัดเก็บก็ง่าย มองดูไปทางไหนก็เข้าที่เข้าทางและก็พอดี ย่อมสร้างความบันเทิงในเมื่อใดก็ตามปรุงอาหาร เมื่อคนทำอารมณ์เบิกบานเบิกบานกับการทำกับข้าวกับปลา ก็จะนำมาซึ่งการทำให้รสของกินอร่อยขึ้นกว่าเดิม สำหรับบ้านหลังไหนที่สร้างห้องครัวมานานแล้ว มีความคิดว่าห้องแออัด ไม่มีแสงสว่าง เชิญชวนอึดอัด ทดลองรีโนเวทครัวกันมองสักตั้ง โดยเปลี่ยนแปลงพื้นที่ทำครัวให้รู้สึกกว้างใหญ่ขึ้นด้วยช่องแสงสว่างรวมทั้งโทนสี ใส่ฟังก์ชั่นการใช้แรงงานใหม่ๆเข้าไป มองเปลี่ยนแปลงจากห้องครัวเดิมจนถึงจำไม่ได้ ไม่เพียงแค่เพียงแค่ใช้เป็นห้องทำกับข้าวเพียงแค่นั้น ยังเปลี่ยนเป็นพื้นที่ความเกี่ยวข้องในครอบครัวที่ใหม่ เพียงแต่มองเห็นก็ต้องการเดินเข้าไปขลุกอยู่ตลอดวัน

รีโนเวทครัวเก่า ให้เป็นห้องครัวใหม่น่าใช้งาน

ห้องครัวเก่ามีฝาผนังกันห้องข้างหลัง บ้านก็เลยปราศจากความเชื่อมต่อ แสงสว่างจากฝาผนังกระจกเข้าไปไม่ถึงภายใน พื้นห้องครัวปูด้วชูระเบื้องปกติ ตู้ห้องครัวบานไม้ลูกฟักมองมีเนื้อหาแบบคลาสสิคแม้กระนั้นออกแบบมองงุ่มง่าม บริเวณห้องวางตู้แช่เย็น ตู้ที่เอาไว้เก็บของ และก็เตาอบกับพื้นทำให้ห้องมองแคบขึ้น ภูเก็ต วิลล่า

ผลของการวางแบบครัวใหม่ด้วยซอฟต์แวร์คอมพิวเตอร์ ทำให้มองเห็นการจัดวาง ออกแบบเครื่องครัว แล้วก็บรรยากาศใหม่ๆที่แตกต่างจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ว่าในเนื้อหาการลงมือกระทำงานจริง มีการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาหลายจุด ได้แก่ ขนาดและก็ความสูงของบาน กระเบื้องปูฝาผนังกันเปรอะ เก้าอี้ ดังนี้เพื่อตอบปัญหาการใช้แรงงานของผู้ใช้เยอะที่สุด

ภายหลังจากแก้ไขเสร็จสิ้นสมบูรณ์ ภาพครัวเดิมที่ทึบรวมทั้งเชย แปลงเป็นห้องครัวใหม่สไตล์โมเดิร์นที่มองเรียบแม้กระนั้นมีชีวิตชีวาสดชื่น แม้กระนั้นแอบแฝงด้วยความอบอุ่นผ่านงานไม้ของชุดเครื่องครัว พื้นของห้องที่รื้อถอนใส่อุปกรณ์ลายไม้ ฝาผนังเก่าตีออกกึ่งหนึ่ง เพื่อเป็นช่องเปิดเชื่อมต่อห้องที่อยู่ข้างหลังกับห้องครัวเข้าด้วยกัน ย้ำลงสีขาวเป็นหลักซึ่งจะช่วยอำพรางตาให้ห้องมองสว่างแล้วก็กว้าง ช่องแสงสว่างเดิมที่ยาวตลอดแนวฝาผนังรับแสงสว่างจากธรรมชาติก้าวหน้าอยู่และไม่ต้องเปลี่ยนแปลงอะไร เพดานก็ยังคงภาวะเดิม ตกแต่งเพิ่มเพียงแค่ลงสีขาวรวมทั้งตัดด้วยสีน้ำตาลเข้มให้มีความน่าดึงดูดใจมากขึ้นเรื่อยๆ

กึ่งกลางห้องเปลี่ยนแปลงจากเดิมที่ใช้วางโต๊ะรับประทานอาหารมาเป็นไอส์แลนด์ตัวยาว ซึ่งสามารถใช้เตรียมอาหารได้มากขึ้น พร้อมพื้นทีี่เตาปรุง มีตู้เก็บของมากพอที่จะใส่ทุกๆสิ่งทุกๆอย่างที่ต้อง และก็ยังคงใช้เป็นจุดรับประทานอาหารได้ครบในครั้งเดียว ส่วนเตาอบและก็ตู้แช่เย็นที่เคยตั้งกับพื้น ก็บิวท์ช่องเก็บอย่างเรียบร้อยเป็นระเบียบเรียบร้อยไม่ขวางพื้นที่แนวนอน ก็เลยเหลือพื้นที่เดินทางเพิ่มมากขึ้นเวลาที่ฟังก์ชั่นการใช้แรงงานดีมากยิ่งกว่าเดิม

กระแสไฟฟ้าส่องสว่างในครัว จากเดิมที่ใช้ไฟสีส้มติดตามจุดต่างๆซึ่งน้อยเกินไปในการใช้งานเวลาค่ำ คณะทำงานก็เลยกลายเป็นไฟราว ไฟกิ่งแสงสีขาวที่ปรับองศาของแสงสว่างตามพื้นที่ใช้งานได้ ครัวแบ่งเป็นสองฝั่ง ด้านหนึ่งเป็นมุมทำเบเกอรี่ มีเคาน์เตอร์สำหรับวางเครื่องผสมของกินรวมทั้งเตาอบเป็นหลัก มีไอส์แลนด์ตัวใหญ่กั้นกึ่งกลาง อีกฝั่งหนึ่งเป็นส่วนซิงค์ล้างแล้วก็ตู้แช่ ทั้งคู่จุดกรุฝาผนังกันเลอะสีเขียวรูปหกเหลี่ยมตัดกับสีขาวของตู้ห้องครัว ทำให้ครัวมีชีวิตชีวาน่าสนุกน่าใช้งานวันแล้ววันเล่า HOME

รีโนเวทครัวเก่าให้มีความสวยงามหวาน นุ่มนวล

รสของความหวาน เป็นรสที่ทำให้ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยลุ่มหลง แล้วก็ทำให้หลายๆคนติดจนถึงถอนตัวได้ยาก แม้กระนั้นถ้าหวานเหลือเกินก็จะทำให้เกิดผลเสียและไม่ดีต่อสุขภาพที่เกิดขึ้นกับร่างกาย ก่อให้เกิดโรคภัยต่างๆตามมามากไม่น้อยเลยทีเดียว ด้วยเหตุนั้นควรจะบริโภคความหวานอย่างพอดิบพอดี พอควรกันนะคะ ดังนี้การบริโภคความหวาน ไม่มีความจำเป็นที่ต้องผ่านการทานเข้าไปแค่นั้น ความหวานยังแทรกซึมผ่านเข้าไปทางสายตาได้อีกด้วย ดังเช่น ครัวแสนหวานห้องนี้

ครัวเก่าอายุหลายสิบปีห้องนี้ แต่เดิมเป็นครัวที่มีความมืดดำ ทรุดโทรม เจ้าของบ้านปรารถนาปรับแก้พื้นที่ใหม่ ให้กำเนิดความลื่นไถลไหลสำหรับในการใช้งาน พร้อมด้วยเพิ่มเติมสีสันอันผ่องใสอ่อนโยนในระดับพอดิบพอดี โดยเลือกทาฝาผนังด้วยสีชมพูในโซนนั่งพักผ่อน นั่งรับประทานอาหาร ส่วนพื้นที่ปรุงอาหารเลือกใช้สีขาว เพื่อห้องครัวเป็นห้องครัวที่มองสะอาด ร่างกายแข็งแรง การเติมสีสันเพียงแต่เล็กน้อย ช่วยทำให้ครัวกำเนิดความสะดุดตา เบิกบานใจ ให้ห้องครัวเก่าเป็นห้องครัวใหม่ที่น่าใช้อีกที

Built-in เล็กน้อยถูกปรับแปลงใหม่ แม้กระนั้นเล็กน้อยก็ยังคงใช้ของเดิมที่ยังคงภาวะดีอยู่ แค่เพียงเปลี่ยนแปลงสีสันให้มองน่าใช้เยอะขึ้น มุมรับประทานอาหารขอบหน้าต่าง โซฟาติดฝาผนัง หุ้มห่อเบาะ ด้วยผ้าลวดลาย ดอกไม้ ดอกเล็กๆวางหมอนอิงหลายใบๆไว้อิงข้างหลัง จัดวางโต๊ะกระจก ทรงกลม เป็นมุมที่มีความอ่อนน้อม ละมุมละไมมากมายอย่างยิ่งจริงๆ เหมาะสมกับการกินอาหารว่าง จิบชาเช้า ยามบ่าย หรือนั่งพักผ่อนอ่านหนังสือ บ้านเดี่ยว

ความสนุกสนานร่าเริงสำหรับในการ ทำกับข้าว จะเพลิน เยอะขึ้นเรื่อยๆ กว่าเดิม ถ้าหากครัวนั้น มีความอำนวยต่อการประกอบอาหาร จับจับง่าย จัดเก็บง่าย ทุกสิ่งเข้า ที่เข้าทางรวมทั้งพอดี เมื่อครัวมีความสบายเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ การประกอบอาหารก็เสมือนจะรวดเร็วทันใจมากยิ่งกว่าเดิม เมื่อครัวงามเยอะขึ้น ของกินก็มองน่ากิน มากยิ่งกว่าเดิม วันนี้บ้่านไอเดียก็เลยนำแบบครัว 6 แบบที่มีการรีโนเวท ปรับแต่งใหม่ ให้มีความสวยงาม แล้วก็สบาย กว่าที่เคยเป็น เปลี่ยนแปลงห้องที่แคบอึดอัด ให้รู้สึกกว้างใหญ่ขึ้นด้วยโทนสี เปลี่ยนแปลงห้องที่ปกติ ให้ไม่มีเบื่อมีความสะดุดตาเยอะขึ้น ไปดูกันเลยว่าทั้งยัง 6 แบบครัว จะแปรไปแค่ไหน เมื่อรีโนเวท เป็นระเบียบเรียบร้อยแล้ว

บิวท์อินเคาน์เเตอร์ห้องครัวไว้เพียงแค่ด้านหนึ่งของห้อง ทำให้อีกด้านมีพื้นที่เหลือไว้สำหรับเส้นทางหรือยืนประกอบอาหารได้อย่างสะดวก สีขาวสว่าง รวมทั้งเจาะ ช่องแสงสว่าง เพื่อห้องมอง โปร่งกว้าง เหมาะสมกับการประกอบอาหารมากเพิ่มขึ้น เพียงแค่แปลงโทนสีให้ห้องใหม่ ก็ทำให้ห้องครัวมองสว่างมากยิ่งกว่าเดิม จากหน้าบานสีน้ำตาล กลายเป็นสีขาวเรียบแซมด้วยสีน้ำเงินอมเทา เพื่อความโล่งกว้างเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ บางเวลา ก็จะต้องยอมที่จะรื้อถอนออก เปลี่ยนแปลงตู้ลอยดิดฝาผนัง ที่ทำให้ห้องมองทึบ เป็นชั้นวางสิ่งของกล้วยๆแบบโปร่งๆจัดวางสิ่งของ ให้เป็นระเบียบเรียบร้อย เพียงนี้ก็มองสบายตาแล้ว

เปลี่ยนสีหน้าบานเคาน์เตอร์แล้วก็ตู้ลอย เป็นโทนสว่าง จากไม้สีน้ำตาล เป็นสีขาว หรือสีเทา ไม่เพียงแค่มองสบายตาแล้ว ยังมองยุคใหม่ มากยิ่งกว่าเดิม ไม่เพียงแค่สีสว่าง เพียงแค่นั้นที่ทำให้ห้องมองมีระบบระเบียบ โทนสีแก่ๆมืดๆเช่นสีดำ ก็ช่วยทำให้ห้อง มองมีมิติ ลึกขึ้นกว่าเดิม หน้าบานสีขาว ทอปไม้สีน้ำตาล สร้างบรรยากาศให้การประกอบอาหารเกิดเรื่องที่น่าสนุกแล้วก็เพลินใจได้มากๆเลย

ฝาผนังหลบซ่อนฟังก์ชันห้องครัว

“ห้องครัว” เป็นฟังก์ชันในบ้านที่บอกวิถีชีวิต ในแต่ละแคว้นแต่ละบ้านก็จะมีวัฒนธรรมประกอบอาหาร ต่างกัน สำหรับบ้านไทยเดิมแถบบ้านนอกมัก จะแยกครัวไฟ เอาไว้ต่างหาก ด้วยเหตุว่าพวกเราใช้ห้องครัวออกจะหนัก อีกทั้งผัด แกง คั่ว ปิ้ง มีกลิ่นแรงแรงครั้งคราวควัน คลุ้ง ถ้าเกิดอยู่ในตัวบ้าน จะก่อกวนการใช้ชีวิต และก็เปรอะเปื้อนทำให้บ้านมองไม่น่าอยู่ อย่างไรก็ดี

ในบ้านสมัยใหม่มีการเปลี่ยนแปลงแนวความคิดสำหรับการวางแบบให้ทุกพื้นที่ในบ้านสามารถโชว์ได้หมด โดยรวมห้องครัวเข้ามาเป็นส่วนใดส่วนหนึ่งของพื้นที่ใช้สอยศูนย์กลางด้วย ห้องครัวก็เลยถูกออกบบมาให้มองงามน่าใช้ แม้กระนั้นถึงแบบนั้นบางครั้งบางคราวงานห้องครัวก็สร้างความวุ่นวายทางสายตาและก็ตัดทอนความสวยสดงดงามแบบไม่นิมัลลิสต์ของห้องครัวลงได้เช่นกัน ซึ่งปัญหานี้ไม่ยากเพียงแค่ใช้ทางแก้ปัญหาโดยการ “แอบซ่อนห้องครัว” เพื่อบ้านเรียบร้อยอยู่เสมอเวลาเพียงแค่นั้น บ้าน

เคยไหมที่มีคนแวะมาที่บ้าน แม้กระนั้นในห้องครัวยังมีจานกองโต ที่ยังมิได้ล้าง ห้องครัวเกลื่อนกลาดเปรอะเปื้อน ทำให้บ้านหมดสง่าราศีไปในทันทีทันใดเลยใช่ไหมขอรับ ปัญหานี้จะหมดไป ด้วยแนวความคิดใหม่ๆที่วางแบบมาเพื่อเก็บห้องครัวให้มองเป็นระเบียบเรียบร้อยอย่างเร็วหมายถึงฝาผนังที่หลบซ่อนห้องครัวเอาไว้ราวกับเป็นกล่อง ใบเสร็จรับเงินท์อิน ซึ่งสามารถปิด-เปิดได้ เมื่อกำเนิดเหตุการณ์เร่งด่วนก็เลื่อนมาปิดเอาไว้ก่อน ข้างหน้าตากล่อง หลบซ่อนห้องครัว จะคืออะไรบ้าง ตามไปดูภาพ แบบอย่างกันเลยขอรับ

ห้องครัวแรกนี้มาจากแผนการ JB House โดย IDIN Architects คนเขียนแบบของไทยพวกเรานี่เองขอรับ ดูจากภาพนี้บางทีอาจมองไม่ออกว่าห้องครัวอยู่ที่ไหน หากเลื่อนลงไปจะมองเห็นเฉลยคำตอบว่าเคาน์เตอร์ห้องครัว ตู้แช่เย็น เตาอบ จะแอบซ่อนอยู่ข้างหลังฝาผนังไม้เรียบที่สม่ำเสมอกับพื้นที่ห้องรับประทานข้าวและก็ห้องรับแขกพัก ซึ่งขั้นตอนการจัดแบบแปลนแบบงี้เรียกว่า open plan ทำให้พื้ถิ่นฐานบ้านช่องสเปซขนาดใหญ่ที่มีความสัมพันธ์ถึงกันหมด แล้วยังยังรวมฟังก์ชันสำหรับเจ้าของบ้านร่วมกับต้อนรับแขกด้วย การปิดพื้นที่ห้องครัวไว้ภายในตอนที่มีแขก มาเลิศจะก่อให้แขกไม่ทราบสึกว่ารุกล้ำพื้นที่ส่วนตัวมากเกินความจำเป็น

เทียบความรู้สึกระหว่างการเปิดกับปิดห้องครัว

เมื่อเลื่อนบานเปิดห้องครัวออกแขกบางทีอาจมีความคิดว่ากำลังนั่งอยู่ภายในเขตพื้นที่ส่วนตัวของเจ้าของบ้านมากจนเกินไป แต่ว่าถ้าเกิดปิดเอาไว้กลับเปลี่ยนบรรยากาศในบ้านเป็นอีกแบบหนึ่งในทันทีทันใด แบบอย่างถัดไป เป็นการวางแบบครัวขนาดกระชับ 33 ตำรวจมัธยม โดย Studio Bazi ปกปิดห้องครัวด้วยวิธีการทำบานไม้สูงจากพื้นถึงเพดานที่มองผิวเผินเสมือนตู้เหมือนกัน ขั้นตอนการดีไซน์จะเสมือนห้องครัวข้างบนเป็น เริ่มจากการกำหนดตำแหน่งที่อยากได้แล้วเว้นให้เป็นช่องว่างให้มีความลึกพอดิบพอดีกับความลึกของเคาน์เตอร์แต่ว่าบวกเพิ่มพื้นที่ว่างอีกนิดหน่อย ก่อนทำบานปกปิดไว้ข้างหน้า สิ่งกลุ่มนี้จำเป็นจะต้องมีการคิดแผนล่วงหน้า เพื่อบีบอัดองค์ประกอบแต่ละชิ้นลงในบล็อกที่มีขนาดจำกัดอย่างเที่ยงตรง

แต่ละส่วนประกอบของครัวได้รับการออกแบบเป็นพิเศษ มีเตาไฟฟ้า ซิงค์ล้างขนาดเล็ก ข้างๆมีชั้นเก็บจาน ด้านล่างมีตู้เก็บของที่แอบเขียงซึ่งสามารถเลื่อนเข้าออกจากฝาผนังได้สบายไม่สิ้นเปลืองพื้นที่ นอกเหนือจากนั้นบานประตูที่หลบซ่อนห้องครัวนี้ยังสามารถเปิดออกในแนวดิ่งฉากกันสายตา กันควัน เพิ่มความเป็นส่วนตัว หรือจะพับเก็บออกไปข้างๆก็ได้ ทำให้เจ้า ของบ้าน มีทางเลือกสำหรับในการใช้งานครัวมากยิ่งขึ้น ของตกแต่ง ผนังห้อง

ฝาผนังหลบซ่อนตู้บานไม้เปิดออกมาจะเจอเคาน์เตอร์ห้องครัว อยู่ข้างใน ส่วนตู้บานอื่นๆก็ใส่ฟังก์ชั่นที่ไม่เหมือนกันออกไป เพิ่มความน่าดึงดูดใจว่าเมื่อเปิดบานไหนจะพบอะไร อยู่ด้านหลัง เมื่อใช้งานในส่วนที่อยากเป็นระเบียบเรียบร้อยและก็ปิดบานเอาไว้ ไม่ต้องชู ไม่ต้องย้าย ไม่มีส่วนไหน ยื่นออกมากีด ขวาง บนพื้นแนวขนาน ทำให้พื้นที่ห้องโดยภาพรวมมองเป็นระเบียบเรียบร้อย

ในอพาร์ทเมนท์ขนาดเล็ก การจัดการพื้นที่ที่ออกจะจำกัด เพียงแต่ไม่กี่ตารางเมตร นั้นสำคัญมาก แนวทางการทำฝาผนังหลบซ่อนห้องครัวเป็นเลิศอุบายสำหรับในการอำพรางตา แล้วก็เปิดพื้นที่ ใช้งานให้ราวกับมีเยอะขึ้นเรื่อยๆ ลองคิดดูว่าถ้าเกิดห้องครัวไม่มีบานปิดเอาไว้การใช้พื้นที่ทำกิจกรรมจะมีความรู้สึกว่าจำต้องเว้น ตอนนี้ไป บางส่วน เพราะเหตุว่าติดส่วนเคาน์เตอร์ห้องครัว แม้กระนั้นถ้าเกิดปิดบานเรียบสามารถวางโต๊ะเก้าอี้สำหรับนั่งสัมมนา ทำรายงาน หรือวางเตียงก็เตียนโล่งสบายกว่า HOME

ลักษณะของบานตู้หรือฝาผนังหลบซ่อนห้องครัวนี้สามารถทำเป็นนานัปการ แต่ละแบบก็มีจุดเด่นไม่เหมือนกัน การเลือกจัดตั้งแบบไหนก็จำต้องตรึกตรองตามสมควรของพื้นที่ รูปแบบการใช้งาน ความชอบพอส่วนตัว รวมถึงงบประมาณสำหรับในการใช้งานด้วย เช่น บานตู้แบบบานเฟี้ยมเปิดออกพับเก็บข้างๆ บานตู้แบบ pocket door เลื่อนเก็บเข้าใน ช่องฝาผนังข้างๆ บานแบบเลื่อน 2 รางหรือ 3 ราง หรือที่มีกลไกไฮโดรลิกเปิดขึ้นข้างบน

เป็นที่น่าสังเกตว่า ห้องครัวหลบซ่อน ในฝาผนังโดยมาก จะเป็นบานเรียบไม่มีช่องว่างให้ระบายอากาศ บางทีก็อาจจะเพราะเหตุผลเรื่องของความแนบเนียนไปกับฝาผนังข้างๆ ทั้งยังเป็นการคุ้มครองแมลง หนู เข้าไปก่อกวนพื้นที่จัดเก็บวัตถุดิบด้วย มีเพียงแค่แบบอย่างนี้ที่ฝาผนังด้านข้างเป็นไม้ระแนงอยู่และก็ทำบานให้กลมกลืนกันไป สำหรับคนอ่านท่านไหนที่อยากได้ห้องครัวที่บริหาร จัดแจงให้เป็นระเบียบงาม แบบงี้ทดลองนำไปขอความเห็นกับนักออกแบบและก็อินหนเรียดีไซน์เนอร์กันดูเหมือนจะได้มีบ้านงามห้องครัวเชิญชวนติดอกติดใจมองดูจำนวนกี่ครั้งก็สุขใจไปร่วมกัน